Cuối tuần rồi, bạn đã nghĩ ra món gì đặc biệt cho gia đình bạn chưa? Món nghêu nướng mỡ chài thì sao nhỉ. Một món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng nữa chứ. Cùng với lăn vào bếp làm món ăn ngon này ngay nhé.
Nguyên liệu cho món nghêu nướng mỡ chài gồm có:
– 1kg nghêu
– 300g mỡ chài
– Một ít lá quế
– 1 củ gừng
– Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu
Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu cho món nghêu nướng mỡ chài, chúng ta làm theo các bước sau:
Bước 1:
Bạn ngâm nghêu với nước vo gạo hoặc nước muối loãng cho nghêu sạch cát. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi với một ít nước và luộc nghêu, khi nghêu vừa há miệng thì bạn vớt nghêu ra và tách lấy thịt. Bạn nhớ không vất vỏ đi mà để lại rửa sạch.
Bạn ướp thịt nghêu với hạt nêm và muối tiêu
Mỡ chài bạn trải ra đĩa, đặt lá quế và nghêu vào rồi cuộn lớp mỡ chài lại. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 2:
Bạn cho nghêu cuộn mỡ chài vào vỏ nghêu rồi cho lên lò nướng.
Khi thấy phần mỡ chài chín thì bạn lấy ra và rắc thêm lên mặt một ít hành lá hay lá quế thái nhuyễn. Bạn có thể nướng trên bếp than hoa hoặc bếp điện.
Lúc ăn bạn ăn với muối tiêu chanh.
Món nghêu nướng mỡ chài thơm ngon béo ngậy, vô cùng hấp dẫn. Với món này, bạn có thể mời khách tới nhà để thưởng thức được rồi.
Nguồn: Tổng hợp
