Chanh và ớt là hai loại quả gia vị được sử dụng rất nhiều trong các món ăn. Vậy bạn đã biết cách sử dụng chúng sao cho hiệu quả nhất chưa? Nếu chưa, hãy khám phá nhanh một số mẹo nhỏ với chanh và ớt của Lăn vào bếp dưới đây.
-
Mẹo nhỏ với ớt
Ớt thường có rất nhiều hạt, tuy nhiên hạt ớt lại không được mọi người yêu thích bởi lo lắng ăn hạt ớt sẽ làm hại dạ dày.Vậy làm thế nào để loại bỏ hạt ớt một cách dễ dàng.
Để loại bỏ hạt ớt, trước khi ăn, bạn nên lăn đồng thời ấn nhẹ quả ớt để hạt ớt long ra khỏi vỏ, sau đó cắt bỏ phần đuôi rồi dùng tay hơi bóp nhẹ để hạt ớt rơi ra ngoài.
Trong các loại ớt, ớt chuông là loại ớt ngọt, không cay. Đây là loại ớt được coi như một loại rau dùng để chế biến các món ăn hàng ngày. Để chọn được ớt chuông ngon, bạn nên chọn những quả có da bóng,dày,trơn và vẫn còn cuống.Nên chọn quả cầm chắc và có màu sáng. Tuyệt đối tránh chọn những quả ớt chuông bị mềm, nhũn, không chắc, yếu, bị vết thâm, vết rạn.
Để bảo quản ớt chuông, bạn nên cho ớt vào một túi nhựa rồi để ở ngăn mát tủ lạnh. Không nên để ớt chuông ở nơi kín hơi và ẩm ướt, ớt sẽ bị ủng.
-
Mẹo nhỏ với chanh
Chanh là loại quả thường được dùng để vắt lấy nước cốt. Vì vậy, để vắt chanh dễ dàng, nhiều nước, bạn nên chọn những quả chanh mọng, vỏ mỏng. Trước khi vắt nên lăn qua lăn lại chanh nhiều lần cho chanh mềm, dễ vắt và nhiều nước.
Nguồn: Tổng hợp
