Như mọi người đều biết rau câu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ của con người. Bên cạnh đó chúng còn có tác dụng làm đẹp da, không tăng cân mà còn giải nhiệt rất tốt. Rau câu rong biển là một loại thực phẩm được nhiều người ưa thích. Với chiết suất được lấy từ biển đem lại cho người ăn một cảm giác khác so với các loại rau câu khác. Bởi thành phần của nó 100% từ rong biển. Được lấy về và phơi khô. Vì vậy mà rau câu rong biển được coi là một thực phẩm mát và tốt cho sức khỏe nhất trong các loại rau câu.Các bạn hãy cùng mình lăn vào bếp với rau câu rong biển nào.
Nguyên liệu làm rau câu rong biển gồm có:
– 38gr rong biển
– 1800gr nước
– Vài giọt dấm trắng
– Nước cốt chanh
– Phần nước đường: đường hoa mai hay đường phèn hoặc đường nâu đều được (ở bài này tác giả dùng 3 loại đường
Cách làm rau câu rong biển như sau:
Bước 1:
Rong biển rửa sạch, loại bỏ chất bẩn nếu có.
Bước 2:
Cho nước, rong biển vào nồi đun s ôi r ồi cho vài giọt giấm trắng vào và đun trong tầm 1 tiếng. Lọc bỏ xác rong biển, cho hỗn hợp nước rong biển vừa đun được vào khuôn cho nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lúc này rau câu rong biển sẽ đông lại thành rau câu.
Bước 3:
Nấu nước đường: cho nước, đường vào nồi đun sôi khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp để nguội.
Bước 4:
Lấy rau câu ra cắt miếng nhỏ vừa ăn và cho nước đường , vắt 1 vài giọt nước cốt chanh lên, thêm vài viên đá lạnh rồi thưởng thức
Vậy là bạn đã có 1 b át thạch rau câu rong biển ngon mát cho mùa hè rồi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: Tổng hợp
