Nếu chưa bao giờ được thưởng thức món gà nấu pate thì các bạn hãy thử làm món này ngay đi nhé. Món có phần nước sốt đậm đà của pate và vị ngậy béo của bơ, khi ăn thì ăn kèm với bánh mì nóng cực kì hấp dẫn.
Để làm món gà nấu pate, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2-3 cánh hoặc đùi gà
- 250g pate
- 50g bơ nhạt
- ½ hợp tương cà
- Gia vị: muối, tiêu
- Tỏi, hành khô
- Cà rốt, khoai tây, củ hành tây
- ½ trái dừa tươi
Nguyên liệu đã đầy đủ, chúng ta cùng làm món gà nấu pate với các bước sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch gà, sau đó khía vài đường trên da cho gà mau thấm gia vị. Ướp gà với muối và tiêu khoảng 20p
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và tỉa hoa. Hành tây bóc vỏ ngoài và cắt múi cau. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch,cắt miếng vuông rồi ngâm qua với nước muối loãng cho khoai tây không bị đen.
Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn
Bước 2:
Cho khoai tây vào chảo dầu nóng, chiên nhanh cho khoai tây sém vàng các mặt, sau đó vớt ra.
Cũng với chảo dầu đó, bạn cho gà vào chiên qua cho thịt săn lại. Chiên khoảng 5p thì vớt gà ra.
Bước 3:
Các bạn đặt một nồi lên bếp, cho một ít dầu vào đun nóng, cho tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho pate vào xào, sau đó cho thêm bơ vào. Khi pate và bơ đã hòa tan thì cho tương cà vào.( Bạn nên hòa pate với chút nước và nghiền cho pate nhuyễn trước khi cho vào xào.) Cuối cùng, bạn cho nước dừa tươi vào, đảo đều rồi nấu sôi lên, sau đó cho thịt gà vào nồi và nấu.
Nấu khoảng 10p cho pate và bơ ngấm vào thịt gà thì cho tiếp khoai tây và cà rốt vào. Khoai tây, cà rốt gần chín cho tiếp hành tây vào, rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Múc gà nấu pate ra bát và trang trí lên trên cho đẹp mắt.
Món có mùi thơm ngào ngạt, thịt gà ngấm đều nước sốt, màu sắc lại rất bắt mắt.Chỉ cần nhìn qua thôi cũng đã cảm thấy ngon miệng rồi.
Chúc các bạn thành công với món ngon từ gà này nhé.
Nguồn: Tổng hợp
