Sau một tuần làm việc vất cả, bạn hãy dành thời gian làm một món ăn ngon như ngoài hàng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình của mình. Món đùi gà áp chảo xốt thơm sẽ là một lựa chọn không tồi đâu. Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy tham khảo công thức dưới đây của Lăn vào bếp cho món đùi gà áp chảo xốt thơm này nhé.
Nguyên liệu cho món đùi gà áp chảo xốt thơm này gồm có:
- 2 chiếc đùi gà
- Tỏi, hành tím băm nhỏ, lọc lấy nước
- ½ củ hành tây
- ¼ trái dứa ( thơm)
- ½ quả ớt chuông
- Gừng, hành khô, ớt tươi
- Rau xà lách
- Nước dừa
- Gia vị: dầu ăn, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, bột năng, nước tương, hạt nêm
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào làm món đùi gà áp chảo xốt thơm như sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch đùi gà, sau đó ướp với nước hành, tỏi, nước mắm, tiêu và nước tương. Để yên khoảng 10-20p cho đùi gà ngấm gia vị.
Dứa các bạn gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt lát mỏng. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Ớt chuông, gừng, ớt tươi rửa sạch rồi thái hình thoi.
Bước 2:
Các bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho gừng, ớt tươi, ớt chuông, hành tây, dứa vào xào, nêm chút hạt nêm.Khi các nguyên liệu chín đều, các bạn tắt bếp.
Ở một chảo khác, các bạn cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho đùi gà vào áp chảo vàng đều cả hai mặt.
Bước 3:
Trộn đều nước dừa, tương ớt, nước tương, dầu điều với nhau rồi cho lên chảo đun nóng, sau đó cho phần rau củ đã xào vào đảo đều, thêm nước bột năng vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Các bạn cho đùi gà áp chảo đã thái miếng vừa ăn ra đĩa, rưới phần nước xốt rau củ lên trên và thưởng thức nóng.
Món này có thể kết hợp với cơm, bún hoặc bánh mì cũng đều rất ngon nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này.
Nguồn: Tổng hợp
