Chả cua là món ăn cực kì thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món chả cua được coi là món ăn rất tốt cho sự phát triển trí não lẫn thể chất của trẻ. Tuy nhiên, nếu mua chả cua ở bên ngoài thường sẽ không đảm bảo dinh dưỡng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.Vì vậy, các mẹ hãy chịu khó học công thức làm món chả cua và làm tại nhà cho bé nhé.
Nguyên liệu để làm món chả cua gồm có:
- 450g thịt cua
- 5 cây hành lá, 1 quả ớt, 1 quả ớt chuông đỏ
- Xốt mayonnaise
- 1 quả trứng gà
- 80g bột bánh mì
- Bột mì hoặc bột chiên giòn
- Muối
- Dầu ăn
- Nước sốt tartar
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta tiến hành làm món chả cua như sau:
Bước 1:
Các bạn xé nhỏ hoặc băm nhỏ thịt cua.
Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt cay và ớt chuông rửa sạch bỏ hạt rồi thái nhỏ.
Trứng gà đánh tan.
Bước 2:
Bạn trộn đều thịt cua với trứng gà, ớt chuông, ớt, xốt mayonnaise, hành lá, ½ thìa café muối. Sau đó cho thêm bột mì vào trộn. Sauk hi trộn xong, bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp thịt cua lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p.
Sau 30p, bạn cho hỗn hợp thịt cua ra, nặn thành các viên chả.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi. TRước khi cho chả cua vào chảo, bạn lăn chả qua lớp bột mì rồi cho vào chảo chiên.
Bạn nhớ lật mặt các viên chả để chả được chín đều. Tuy nhiên, nên lật cẩn thận để chả không bị vỡ.
Khi chả chín có màu vàng đậm,các bạn vớt chả cua ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cuối cùng cho chả cua ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.
Khi ăn, bạn nhớ ăn kèm với chút rau xà lách, cà chua và nước sốt tartar để món ăn thêm ngon hơn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé.
Nguồn: Tổng hợp.
