Kem luôn là món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè. Vị kem ngọt ngào và mát lạnh giúp xua tan cái nóng nực của mùa hè. Kem có rất nhiều vị và hôm nay lăn vào bếp muốn chia sẻ cho các bạn công thức làm món kem bắp thơm và thanh mát. Đây là loại kem mà bạn sẽ vô cùng thích thú sau khi làm và thưởng thức thành quả đấy.
Nguyên liệu cho món kem ngô gồm có:
– 4 bắp ngô
– 800ml sữa tươi
– 100g đường
– 3 lòng đỏ trứng
– 5ml vani.
Các bước để làm món kem bắp như sau:
Bước 1:
Bạn dùng dao cắt lấy hạt ngô, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín cả hạt lẫn lõi ngô trong sữa. Bạn cho thêm ¾ số đường và vani vào nồi sữa ngô đun sôi.
Khi ngô chín, bạn vớt bỏ lõi ngô rùi lấy hạt ngô cùng nước sữa xay nhuyễn
Bước 2:
Bạn đánh tan lòng đỏ trứng với số đường còn lại. Sau đó lấy một chút hỗn hợp sữa hòa vào với lòng đỏ trứng rồi cho tất cả vào nồi .
Đun hỗn hợp trứng trên lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt.
Lọc bỏ bã ngô đi rùi để nguội và để vào ngăn đá cho kem đông lại là xong
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
