Món cuốn bò rán xù có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong lại mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Với món ngon này, bạn có thể làm cho gia đình mình vào các bữa ăn hàng ngày hoặc làm để đãi khách tới nhà ăn cơm đấy. Vậy bạn đã biết làm món bò cuốn rán xù sao cho ngon và đẹp mắt chưa? Nếu chưa biết điều đó, hãy vào bếp và thực hành với chúng tôi ngay nhé.
Nguyên liệu cho món cuốn bò rán xù gồm có:
– 200g phi-lê bò
– 100g giò sống
– Đầu hành lá băm
– 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
– 2 trứng gà
– 1/4 thìa cà-phê tiêu
– 1/2 bát bột chiên xù
– Xà-lách xoong
– Cà chua bi
Các bước làm món cuốn bò rán xù như sau:
Bước 1:
Bạn trộn đều giò sống với hành lá, tiêu, hạt nêm. Bạn quết giò cho đến khi dẻo lại
Phi-lê bò bạn thái thành lát mỏng, bản to dài khoảng 5cm.
Bạn phết giò sống lên miếng thịt bò, cuốn tròn lại thành cuốn rồi dùng tăm xiên giữa cho cuốn bò không bung. Tiếp theo, bạn nhúng cuốn bò qua trứng, lăn với bột xù để bột bám quanh cuốn bò
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cuốn bò vào chảo rán đến khi vàng đều thì bạn vớt ra để ráo dầu.
Bạn dùng dao thái cuốn bò thành từng khoanh hoặc khúc ngắn. Khi ăn thì ăn kèm với xà-lách xoong và cà chua bi đã rửa sạch, chấm kèm với tương ớt hay tương xí muội
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
