Như chúng ta đã biết thì cánh gà là món khoái khẩu của hầu hết mọi lứa tuổi, vì cánh gà rất dễ chế biến và có vị thơm, ngậy. Có thể coi cánh gà là một món gây nghiện đối với rất nhiều người. Hôm nay, Lăn vào bếp sẽ giới thiệu cho các bạn 1 trong số những món ngon được làm từ cánh gà đó là món cánh gà chiên giòn xốt dứa. Đây cũng là tuyệt chiêu giúp các bé cảm thấy thích thú với món ăn lạ miệng và giàu chất dinh dưỡng các mẹ nhé. Hãy cũng Lăn vào bếp thực hiện thôi nào.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà chiên giòn xốt dứa gồm có:
- Cánh gà: 5 cái
- Dứa: 1/2 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Hành, tỏi, gừng
- Bột bắp, xì dầu, rượu trắng, đường, muối, giấm
- Nước sốt cà chua
Các bước thực hiện món cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt:
Bước 1:
Các bạn cho cánh gà vào rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp cánh gà với 2 thìa cà phê rượu, 1 thìa cà phê xì dầu, gừng, tỏi, hành lá cắt nhỏ cùng ½ thìa cà phê muối rồi trộn đều.
Sau khi ướp cánh gà xong, chúng ta hòa tan bột bắp với 1 quả trứng gà đã chuẩn bị trước rồi cho cánh gà vào trộn đều. nếu hỗn hợp bột bắp và trứng gà quá khô, các bạn có thể cho thêm chút rượu trắng vào để cánh gà được trộn đều hơn.
Hỗn hợp chua ngọt các bạn làm như sau: trộn đều 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê xốt cà chua,1 thìa cà phê bột bắp. tỉ lệ này có thể tùy chỉnh theo khẩu vị mà các bạn thích nhé.
Dứa gọt sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Các bạn chiên cánh gà trong chảo sao cho dầu ngập cánh gà thì cánh gà sẽ chín đều và có màu vàng rất hấp dẫn, sau đó vớt ra để ráo dầu. tiếp theo, chúng ta phi hành cho thơm rồi cho cánh gà vào đảo đều, đổ hỗn hợp xốt chua ngọt vào chảo cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. đun liu riu khoảng 3phut cho cánh gà thấm gia vị, cho dứa vào xào cùng, trong khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp, và cho ra đĩa để thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn : tổng hợp.
