Mùa hè rồi, có bạn nào đi du lịch biển mà mua mực khô về làm quà không? Nếu đã chán ăn kiểu mực khô nướng, vậy bạn hãy đổi sang làm món khô mực chiên mắm nhé. Mực khô chiên mắm vừa giòn vừa dai lại mằn mặn, ngòn ngọt, ăn rồi uống bia thì tuyệt cú mèo luôn. Bạn biết công thức làm món này chưa? Nếu chưa, hãy vào bếp với chúng tôi để làm món này ngay nhé
Nguyên liệu làm khô mực chiên mắm gồm có:
– 2 con mực khô cỡ vừa
– 1 củ tỏi
– 2 thìa đường
– 1 thìa mắm
Cách bước làm khô mực chiên mắm như sau:
Bước 1:
Bạn nướng chín mực. Sau đó đập cho mực bông tơi ra rồi xé thành các sợi nhỏ.
Bước 2:
Bạn bóc vỏ và đập dập tỏi, băm nhỏ.
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm giòn, rồi bạn vớt tỏi ra bát.
Tiếp theo, bạn cho mực, tỏi phi, đường, nước mắm vào chảo rồi đảo đến khi đường keo lại.
Bạn cho mực ra đĩa, vắt thêm một chút chanh và quất vào cho thêm hương vị
Món ăn vừa ăn vừa dai này chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ lần đầu thưởng thức đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
