Bữa tối đậm đà cùng đậu phụ sốt thịt Hàn Quốc ngon mềm mịn sốt với thịt băm, lại có chút cay cay của ớt vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Chỉ với cách chế biến đơn giản mà bạn đã có một món ngon đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu cho món đậu phụ sốt thịt Hàn Quốc gồm có:
– 1 hộp đậu hũ non
– 120g thịt heo băm nhỏ
– ½ củ hành tây thái hạt lựu
– 2 nhánh hành lá
– 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
– ¼ quả ớt chuông xanh và đỏ thái hạt lựu
– Đồ gia vị: dầu thực vật; bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh; xì dầu; 1 muỗng canh tương đậu nành; sốt tương ớt Hàn Quốc; đường; dầu mè; tinh bột ngô hòa với 2 muỗng canh nước
Cách làm đậu phụ sốt thịt Hàn Quốc như sau:
Bước 1:
Sơ chế các nguyên liệu như trên.
Bước 2:
Cắt đậu phụ non thành các khối có độ dày khoảng 1.5cm.
Bước 3:
Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, rồi thêm hành tây, hành lá, tỏi và bột ớt. Xào thơm trong 2-3 phút.
Sau đó thêm thịt băm vào, xào khoảng 2- 3 phút.
Thêm tương đậu nành, sốt ớt, đường vào đảo đều rồi cho ớt chuông nấu đến khi ớt hơi mềm.
Thêm khoảng 1 chén nước vào chảo đun sôi.
Sau đó, cho đậu phụ vào, nhẹ nhàng khuấy không làm đậu bị nát.
Đun khoảng 5 phút, và trong quá trình nấu, đảo nhẹ từ 2-3 lần để đậu không bị dính vào đáy chảo.
Bước 4:
Thêm tinh bột ngô vào, sau đó là dầu mè. Rắc ít hành lá rồi cho đậu phụ sốt thịt cay ra đĩa.
Đơn giản phải không các bạn, hãy lăn vào bếp và thưởng thức thôi nào!
Nguồn: Tổng hợp
