Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết rồi. Bạn đã có ý tưởng gì cho thực đơn mấy ngày tết chưa. Để lăn vào bếp mách các bạn một món cực ngon nhé. Đó là món ba rọi kho nấm đông cô . Món này vừa ngon mà lại không ngán, rất thích hợp cho mâm cơm ngày tết vốn đã nhiều dầu mỡ đấy.
Nguyên liệu cho món ba rọi kho nấm đông cô gồm:
400g thịt ba rọi
150g nấm đông cô khô
100g chả cua
1 thìa cà phê hành tím băm
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa súp nước mắm
1 thìa súp dầu ăn
Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu cho món ba rọi kho nấm đông cô, chúng ta làm theo các bước sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch thịt ba rọi, cắt miếng vuông vừa ăn. Bạn ướp thịt với hạt nêm và nước mắm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Chả cua cắt lát vừa ăn.
Nấm đông cô rửa sạch rồi cho vào bát to có nước ngâm mềm
Bước 2:
Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rối cho hành vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt ba rọi vào xào săn. Khi thịt săn lại, bạn cho chả cua, nấm và nước ngâm nấm vào ngập mặt thịt. Bạn kho với lửa nhỏ cho nấm và thịt mềm và ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn và đợi lượng nước còn khoảng 1/3 thì tắt bếp.
Bạn cho thịt ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nguồn: tổng hợp
