Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô là một loại củ quả rất tốt cho sức khỏe con người. Chính vì vậy có không ít những món ăn được làm từ bí ngô vừa thơm vừa bổ dưỡng. Các bạn có thể tham khảo các món ngon từ rau củ quả tại danh mục này: Lăn vào bếp
Mặt khác, khi Tết sắp đến gần là lúc mọi người hay làm các loại mứt khác nhau. Vậy bạn từng nghĩ tới mứt bí đỏ chưa nhỉ? Mình sẽ hướng dẫn các chị em cách làm mứt bí đỏ nhưng với một kiểu hoàn toàn mới nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Bí đỏ: 1kg (Bạn chọn bí đỏ già cho bở và ngọt nhé)
+ Đường: 0.5 kg
+ Muối: 1 thìa cafe
+ Các miếng nilon đựng kẹo
Cách làm mứt bí đỏ
+ Bạn gọt vỏ bí đỏ và cắt khúc dày 3cm.
+ Cho 500ml nước vào nồi đun với lửa nhỏ. Cho đường vào. Hòa tan đường rồi cho bí ngô vào đun. Thi thoảng bạn đảo bí ngô một lượt. Đun tới khi cạn nước, bí đỏ chín và quyện vào đường.
+ Bạn dùng thìa lớn làm nhuyễn bí đỏ ra rồi cho ra khay sấy. Bạn nên đặt dưới khay một miếng giấy bóng để tí chúng ta lấy được mứt bí dễ dàng hơn.
+ Sấy bí đỏ chừng 30 phút tới khi thấy bí đỏ cứng và săn lại thì được. Bạn chuẩn bị một miếng nilon mỏng lớn rồi cho từng ít một mứt bí vào cuộn tròn dài để tạo hình kẹo nhé.
+ Sau đó cắt ra thành miếng dài 3 cm và dùng miếng nilon gói kẹo gói vào và buộc hai đầu. Nhìn vừa đẹp lại ngon đúng không nào?
+ Ngoài ra bạn có thể viên tròn mứt bí đỏ làm thành kẹo tròn cũng đẹp lắm nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt bí đỏ độc đáo này.
Ngoài mứt bí ngô ra, lăn vào bếp còn hướng dẫn rất nhiều các loại mứt Tết kẹo Tết khác nhằm trợ giúp các bạn quan tâm và có nhu cầu học tập nhiều hơn.
Rất nhiều bạn khoe và hứng thú với vài món mứt mới mới lạ lạ thay vì truyền thống như:
