Cuối tuần này, thay vì phải hẹn nhau ra quán ăn uỗng, vừa tốn kém lại vừa bụi bặm, tại sao các bạn không tự chuẩn bị các món ăn tại nhà nhỉ. Bạch tuộc xào sả ớt giòn cay thơm nức là món ăn rất thích hợp cho những dịp như này đấy. Vậy bạn đã biết công thức làm món ăn ngon này chưa? Nếu chưa, hãy theo chân chúng tôi vào bếp nhé.
Nguyên liệu cho món bạch tuộc xào sả ớt gồm có:
– 300g bạch tuộc ( tùy số lượng người để điều chỉnh)
-2 thìa canh sả băm
– Gia vị: Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi.
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu cho món bạch tuộc xào sả ớt, chúng ta thực hiện theo các bước sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch bạch tuộc, lôi bỏ túi mật và bóp sạch với muối để bạch tuộc hết nhày, sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo. Bạn cắt bạch tuộc thành từng khúc ngắn vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp. Cho hai thìa nhỏ dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi và phi thơm, cho sả băm vào xào khoảng 3 phút. Sau đó bạn nhanh tay rưới vào một ít nước mắm, xào với lửa lớn rồi cho tiếp bạch tuộc vào xào chung. Chú ý đảo đều tay để sả bám quanh bạch tuộc, xào thêm khoảng 4 – 6 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Xào thêm 3_4 phút thì tắt bếp và cho bạch tuộc ra đĩa, thưởng thức nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: Tổng hợp
