Trung thu đang tới rất gần rồi, trung thu có bánh nướng, bánh dẻo rất ngon, phụ nữ ai cũng thích những thứ ngọt ngào nhưng lại lo lắng về vấn đề cân nặng. Qua cái tết trung thu của thiếu nhi mà chị em lại tăng thêm vài cân thì thật là thảm họa phải không nào ? Hãy cũng nhau học cách làm bánh trung thu táo đỏ hạt sen để có một vóc dáng cân đối và làn da tươi trẻ sau mùa trung thu nhé.
Món bánh trung thu này có vị ngọt rất thanh mát và đặc biệt táo đỏ hạt sen không hề có chất béo rất tốt cho sức khỏe và da.
Các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau để làm món bánh trung thu táo đỏ hạt sen:
- Bột agar agar
- Táo đỏ
- Đường trắng
- Hạt sen
- Long nhãn
- Đường phèn
Sau khi đã có đầy đủ nguyên vật liệu làm món bánh trung thu táo đỏ hạt sen, các bạn làm theo các bước sau:
Bước 1:
Hạt sen sau khi ngâm, rửa sạch,lấy tâm, đem hấp chín rồi tán nhuyễn.
Sau đó bắc nồi lên bếp cho hạt sen nhuyễn vào cũng một chút nước, đường, bột agar agar vào đun sôi lên, khuấy đều cho sen tan ra.
Đun khoảng 5 phút thì nhấc nồi xuống, đỗ hỗn hợp vào các khay nhỏ rồi để vào tủ lạnh khoảng 10 phút.
Sau 10 phút lấy ra khỏi khuôn,dùng dao đi quanh khuôn để lấy ra dễ dàng.
Bước 2:
Cho táo đỏ, long nhãn, đường phèn vào nồi cho thêm một chút nước đun sôi bằng lửa to hỗn hợp lên trong vòng 15 phút sau đó đậy vung lại và để lửa nhỏ đến khi táo đỏ và long nhãn nhừ thì tắt bếp.
Rây hỗn hợp qua cho hỗn hợp được mịn, lấy thìa ấn xuống cho nước trong hỗn hợp này ra hết.
Cho một bát nước to vào nồi đun sôi sau đó cho bộ agar agar vào khuấy đều cho bột tan ra. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 3:
Lấy khuôn đã chuẩn bị, đổ hỗn hợp vừa đun vào ½ khuôn, đợi 1 phút rồi cho phần nhân hạt sen vào giữa rồi tiếp tục đổ hỗn hợp trên vào cho kín nhân và đầy khuôn bánh.
Làm đến khi hết phần nhân và bánh đã chuẩn bị.
Cho bánh vảo tủ lạnh để khoảng 4 tiếng là ăn được, món bánh này ăn mát rất ngon.
Cách làm món bánh trung thu táo đỏ hạt sen rất dễ dàng phải không nào. Hãy vui trung thu và yên tâm thưởng thức món bánh trung thu này mà không lo béo nhé.
Chúc các bạn thành công và vui vẻ!
