Hôm nay lăn vào bếp sẽ mách các bạn làm một món chay cực ngon, cực hấp dẫn, đó là món nấm xào ngô non và măng tây. Món xào này có vị ngọt thanh, ăn nhiều mà lại không hề gây ngán, cực kì thích hợp cho những gia đình đã quá ngán các món thịt, cá rồi nhé
Để làm món nấm xào ngô non và măng tây, bạn cần chuẩn bị:
- 500g nấm đông cô
- 1 hộp ngô non
- 300g măng tây
- 1 muỗng cà phê cháy tỏi
- 15ml rượu vang đỏ
- 15ml sốt teriyaki
- 100g bơ
- 50ml dầu oliu
- Ít húng tây
- 1/2 muỗng cà-phê muối
Cách nấu món nấm xào ngô non và măng tây như sau:
Bước 1:
Ngô non bạn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng và cắt làm đôi
Măng tây bạn rửa sạch và cắt khúc làm đôi
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảy, cho cả dầu oliu vào, sau đó bạn cho nấm, ngô non và măng tây vào đảo đều.
Khi nấm hơi vàng mặt, cho rượu vang, sốt teriyaki và các gia vị vào đảo đều. Khi nước sôi, hãm lửa và hầm đến khi nấm mềm thì tắt bếp.
Bạn bày nấm ra dĩa, rắc thêm tỏi lên trên mặt cùng húng tây. Món này dùng kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
