Bài thơ về cách làm món cá chim sốt ớt khô dưới đây sẽ chỉ cho các bạn cách làm một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy đọc kĩ bài thơ và bạn sẽ có thể làm món ăn này dễ dàng đấy.
Tuy nhiên, trước hết, bạn cần ra chợ và mua những nguyên liệu sau:
Cá chim sốt ớt khô cay cay, ngon ngon
– 1 con cá chim.
– 10gr ớt khô.
– 1 thìa súp bột chiên giòn.
– 1 thìa súp tàu xì.
– 50gr dứa (thơm).
– 1 quả ớt sừng.
– 30gr rau xà lách.
– Vài cọng hành lá.
– 1 thìa cà phê hạt nêm.
– 5 thìa súp dầu ăn.
Đi chợ thấy cá Chim tươi
Bà con, cô bác nhiều người bu mua
Anh đây nhất định đâu thua
Chụp con to nhứt nặng vừa một cân.
Xuống nhanh làm sạch hộ anh
Bột chiên giòn đấy, nhớ lăn (bọc) đều
Ớt tươi/khô lượng bao nhiêu?
Mỗi thứ vài trái bằm nhiều cho cay.
Dứa xắt hạt lựu rồi đây
Chảo dầu thật nóng thả ngay cá vào
Rán vàng hai mặt chứ sao
Vớt ra để ráo mỡ/dầu bớt đi.
Cho vô dầu nóng tài xì,
Ớt, hành lá, dứa… nêm đi chút đường,
Mì chính, muối… cũng như thường
Cải, cá ra đĩa, tưới luôn dầu hành…
Lên trên cá, cải giùm anh
Em ơi mình phải dùng nhanh còn giòn
Cá chim sốt ớt khô cay cay, ngon ngon
Nguồn: Tổng hợp
