Cá cơm khô rim ai cũng biết làm, nhưng làm sao để cá dai, ngon thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, hôm nay, để tất cả mọi người đều có thể vào bếp và làm được món cá cơm rim ngon,hôm nay chúng tôi sẽ mách các bạn mẹo rim cá cơm, các bạn hãy theo dõi nhé
Nguyên liệu để làm món cá cơm khô rim gồm có:
* Cá cơm khô
* 2 tép tỏi
* 2 củ hành tím
* Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt khô.
Để làm món cá cơm khô rim, bạn làm theo các bước sau:
Bước 1:
Bạn ngâm cá cơm khô cho mềm rồi rửa sạch và vớt ra để ráo.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bạn làm nước mắm rim cá với công thức: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột, bạn trộn đều hỗn hợp lên cho đường tan
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho cá vào đảo chừng 1, 2 lượt rồi bạn cho hỗn hợp nước rim cá vào, đảo đều cho cá ngấm gia vị. Ở bước này bạn chỉ cần để lửa nhỏ, rim cá ở lửa liu riu cho ngấm gia vị. Khi cá đã ngấm gia vị bạn tắt bếp và bày cá ra đĩa.
Vậy là chỉ cần 2 bước rất đơn giản bạn đã có ngay một món cá cơm khô rim ngon cho bữa cơm gia đình rồi
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
