Bạn có thích ăn cá không? Món cá nướng hẹ bạn ăn nào giờ chưa? Đây là món ăn cực kì thơm ngon và lạ miệng. Đảm bảo món này bạn ăn xong sẽ nghiền ngay đấy. Vào bếp với chúng tôi làm món ngon này ngay nhé.
Nguyên liệu cho món cá nướng hẹ gồm có:
– 800g cá trắm ( hoặc loại cá bạn thích)
– 50g lá hẹ
– 10g tỏi tây
– 2 quả ớt sừng
– Bột gia vị
– Bột gia vị, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Các bước để chế biến mín cá nướng hẹ như sau:
Bước 1:
Bạn làm sạch cá, đánh vẩy, moi ruột và rửa sạch. Sau đó bạn chặt khúc và đem ướp với bột gia vị, tiêu và hạt nêm. Bạn để yên cá khoảng 15p cho cá ngấm gia vị. Sau 15p, bạn cho cá lên áp chảo để khi nướng thịt cá được săn hơn.
– Tỏi tây rửa sạch, băm nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt thái chỉ.
Hẹ rửa sạch và chia làm 2 phần. Một phần thái nhỏ và một phần giữ nguyên.
Bước 2:
Bạn trải giấy bạc ra đĩa, đặt lá hẹ còn nguyên vào, đặt cá lên trên. Rắc tỏi tây băm nhỏ, lá hẹ thái nhỏ, ớt sừng, rưới chút dầu ăn rồi bọc kín mép giấy bạc lại. Sau đó bạn cho cá bọc giấy bạc vào lò nướng 20 phút.
Khi thấy cá chín, thơm, bạn cho ra đĩa, rọc giấy bạc ra và trang trí với vài lát chanh.
Món cá nướng hẹ ăn nóng với cơm hoặc làm nhân cuốn với bánh tráng, bún, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.
Với món cá nướng này, bạn nên chọn cá ít xương răm để các bé cũng thưởng thức được nhé
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
