Bánh flan có màu vàng nhẹ đẹp mắt cùng vị mềm thơm vô cùng hấp dẫn và đặc biệt rất bổ dưỡng. Bánh là món ăn được rất nhiều người yêu thích kể cả trẻ nhỏ và người lớn. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn không nắm được công thức làm món bánh tuyệt ngon này đấy.
Nguyên liệu làm bánh flan gồm có:
- 6 quả trứng gà
- 250ml sữa bò tươi
- 1 hộp sữa đặc
- 100g đường
- 2 ống vani
- 500ml nước sôi
- Khuôn bánh.
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món bánh flan như sau:
Bước 1:
Các bạn cho chút đường và nước vào nồi, cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi thấy đường chuyển thành màu vàng cánh gián thì các bạn tắt bếp và đổ đường vào đáy khuôn.
Sữa tươi các bạn cho vào nồi đun cho ấm nóng, sau đó cho toàn bộ hộp sữa đặc cùng 500ml nước vào, khuấy đều.
Bước 2:
Trứng gà các bạn tách lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ rồi cho vào nồi sữa. Thêm 2 ống vani vào nồi sữa rồi khuấy đều hỗn hợp trong nồi khoảng 3p nữa thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp vào các khuôn, sau đó cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30p là bánh chín. Bạn cũng có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xâm vào bánh, nếu bánh không dính tăm thì là bánh đã chín.
Khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bánh có màu vàng nhạt, dậy mùi thơm của trứng và sữa.Khii ăn có cảm giác mềm mại và tan nhanh trong miệng vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé
Nguồn: Tổng hợp
