Cuối tuần, các chị em hãy đổi món cho gia đình bằng món đậu mơ kẹp phô mai chiên thay vì món đậu rán hay đậu kho thịt thông thường nhé. Món có lớp vỏ giòn ngậy của đậu phụ bao bọc lớp phô mai béo thơm vô cùng hấp dẫn. Với món ăn ngon này, đảm bảo thành viên nào trong gia đình bạn cũng thích thú đấy.
Nguyên liệu cho món đậu mơ kẹp chiên phô mai gồm có:
_ 5 miếng đậu phụ mơ
_ 100g Phomai cứng
_ Húng lủi, húng quế, tía tô, lá chanh
_ Ớt băm
_ Dầu ăn, tương ớt
_ Bột chiên gà giòn
_ Xốt Mayonnaise
_ Bạn có thể chuẩn bị thêm Xà lách, ớt xoăn, húng lũi để trang trí món ăn
Các bước làm món đậu mơ kẹp phô mai chiên như sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch đậu phụ, cắt làm đôi và rạch ở mỗi miếng một đường ở giữa
Phô mai cắt miếng 2x3cm.
Lá chanh, tía tô, lá húng quế bạn rửa sạch và cắt sợi. Húng lủi nhặt riêng từng lá và rửa sạch
Bạn cho vào giữa đậu phụ một miếng phô mai và một sợi rau thơm. Mỗi miếng đậu phụ là một loại rau thơm khác nhau.
Bước 2:
Bạn cho bột chiên ra đĩa rồi lăn miếng đậu phụ vào bột chiên. Bạn lăn khéo léo cho bột bám đều vào đậu phụ
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho đậu kẹp phomai vào chiên vàng. Khi đậu phụ có lớp vỏ ngoài vừa vàng giòn thì bạn vớt ra và để ráo dầu.
Để chấm món đậu mơ kẹp phô mai chiên, bạn pha nước xốt với 2 thìa canh xốt Mayonnaise, 1 thìa canh tương ớt và 1 thìa cafe ớt băm.
Sau khi hoàn thành món ăn ngon này, đảm bảo bạn sẽ vô cùng mê bởi màu sắc và hương vị của món ăn đấy
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
