Dầu điều là loại nước màu để tạo màu đẹp cho các món ăn như: bún riêu, bún bò, thịt xá xíu…Chỉ cần một chút dầu điều cho vào món ăn, món ăn sẽ bóng đẹp và hấp dẫn hơn rất nhiều. Bạn có thể mua dầu điều ở siêu thị, tuy nhiên, bạn cũng có thể tự tay làm được dầu điều tại nhà với các bước vô cùng đơn giản. Vì vậy, hãy vào bếp với chúng tôi để làm nước màu dầu điều nhé.
Nguyên liệu để làm nước màu dầu điều gồm có:
– 250g hạt điều
– 60ml dầu ăn
Với hai nguyên liệu đơn giản trên, các bạn hãy thực hiện theo các bước sau để có nước màu dầu điều
Bước 1:
Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu ăn sôi, bạn cho hạt điều vào và đảo đều. Đến khi màu đỏ của hạt điều ra hết thì bạn tắt bếp. Bạn nhớ chú ý khi rang hạt điều với dầu ăn, không nên rang quá lâu sẽ khiến hạt điều cháy và chuyển màu dầu ăn thành màu đen. Vì vậy, khi thấy dầu ăn có màu đỏ đẹp thì bạn tắt bếp ngay.
Bước 2:
Bạn để nguội nồi dầu điều, vớt vỏ hạt điều ra. Khi dầu điều nguội, bạn lấy một lọ thủy tinh sạch đổ màu dầu điều vào rồi đậy kín nắp và để dùng dần.
Màu dầu điều sẽ làm cho món ăn có màu đẹp mắt thay vì phải dùng phẩm màu hóa học độc hại. Vì vậy, bạn hãy dự trữ cho gia đình bạn một lọ dầu điều trong bếp nhé
Chúc các bạn thành công
Nguồn: Tổng hợp
