Hôm nay Lăn vào bếp muốn giới thiệu cho các bạn món Gỏi chân gà tôm chua cục kỳ ngon. Món có vị chua chua ngọt ngọt lại cay cay cực kỳ hấp dẫn, bạn có thể ăn nhiều mà không cảm thấy ngán. Cách làm món ăn ngon này cũng không hề khó. Vì vậy bạn hãy vào bếp với chúng tôi và làm món này nhé.
Nguyên liệu cho món gỏi chân gà tôm chua gồm có:
- 300g chân gà rút xương
- 100g mắm tôm chua
- 2 quả dưa leo
- Cần tầu
- Hành tím
- Sả, ớt sừng, ớt hiểm, tỏi
- Mè trắng rang giã dập
- Húng lủi
- Nước mắm, đường, dấm
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu chúng ta làm món gỏi như sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch chân gà rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho gà vào nồi nước luộc chín. Khi chân gà chín bạn vớt ra bát nước lạnh rồi để dáo.
Dưa leo rửa sạch chẻ dọc rồi bỏ ruột và cắt xéo bằng dao răng cưa sau đó bạn ướp dưa leo với 1 thìa đường khoảng 15 phút rồi vắt ráo nước.
Ơt sừng cắt sợi, cần tầu rửa sạch cắt khúc.
Bạn pha nước trộn gỏi theo công thức: 1 thìa nước mắm, 1 thìa dấm gạo, 1 nước tôm chua, ớt hiểm và tỏi đập dập. Bạn trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn cho ½ lượng nước trộn gỏi vào chân gà ướp khoảng 15p cho chân gà ngấm gia vị. Sau 15phut bạn cho thêm dưa leo,hành tím, sả, ớt, cần, húng lủi và ½ lượng nước trộn gỏi vào, trộn đều.
Bước 2:
Bạn cho gỏi ra đĩa rắc mè rang lên trên. Món này sẽ ăn ngon hơn nếu bạn ăn kèm bánh tráng nướng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Nguồn : tổng hợp.
