Nếu như gà luộc, gà rang là hai món ăn quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày thì gà rang muối lại là món ăn hay có mặt trong các nhà hàng. Món thịt gà rang muối chế biến phức tạp hơn rất nhiều các món ăn từ gà khác nhưng bù lại, nó lại có hương vị cực ngon và hấp dẫn. Hôm nay, Lăn vào bếp sẽ mách cho các bạn cách làm thịt gà rang muối ngon như ngoài hàng. Các bạn tham khảo nhé.
Để làm thịt gà rang muối, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con gà
- Gừng, tỏi, xả, lá chanh
- Hỗn hợp muối rang ( gạo nếp, đỗ xanh, muối tinh)
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay làm món thịt gà rang muối với các bước như sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch gà, chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi ướp gà với gừng tỏi băm nhỏ và một chút gia vị cho ngấm
Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả, lá chanh rửa sạch thái sợi.
Bước 2:
Cho hỗn hợp gồm gạo nếp, đỗ xanh vào chảo rang vàng, sau đó cho vào máy xay xay nhỏ. Các bạn chỉ nên xay nhỏ chứ không nên xay mịn nhé, nếu không món ăn sẽ không được ngon nữa.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó các bạn cho sả và lá chanh vào đảo đều cho vàng để tạo mùi thơm. Khi sả teo lại và vàng óng, các bạn vớt sả và lá chanh ra.
Thịt gà các bạn lăn qua với bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo dầu vừa chiên sả chiên gà chín vàng, giòn.
Khi gà chín, các bạn cho gà ra một bát lớn, sau đó đổ hỗn hợp muối rang vào chảo và đảo đều cho thấm muối rang.
Các bạn cho gà ra đĩa, để sả phi vàng lên trên và thường thức thức món gà rang muối ngay thôi.
Chúc các bạn thành công với món ngon từ gà này nhé.
Nguồn: Tổng hợp