Món trứng muối cuộn thịt chiên giòn là món ăn có sức hấp dẫn không thể chối từ. Bạn chỉ cần nhìn màu sắc, ngửi mùi thơm của món ăn thôi cũng đã thấy chảy nước miếng rồi. Cùng với Lăn vào bếp làm món ăn từ trứng ngon này nhé.
Nội dung chính
Để làm món trứng muối cuộn thịt chiên giòn, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
- 500g thịt nạc vai
- 15 lòng đỏ trứng muối
- 200g dừa bào vụn
- Hành lá, tỏi, gừng
- Dầu ăn
- Tăm nhọn
- Gia vị: tương ớt, bơ, bột ngô, đường, rượu trắng, backing soda, sữa tươi, muối, xốt mayonnaise
Sau khi đã có đủ nguyên liệu cho món trứng muối cuộn thịt chiên giòn, chúng ta cùng thực hiện những bước sau:
Bước 1:
Các bạn rửa sạch thịt lợn, thái nhỏ rồi xay nhuyễn
Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
Bước 2:
Các bạn trộn đều thịt, thêm bột ngô, bơ, tương ớt, backing soda, sữa, rượu, muối vào trộn đều. Để yên khoảng 15p cho thịt ngấm đều gia vị.
Các bạn chia thịt thành những viên nhỏ, sao cho vừa đủ với số trứng muối. sau đó ấn dẹt thịt và cho trứng muối vào trong, nặn tròn lại để bóc kín trứng muối.
Các bạn lăn hết những viên trứng muối cuộn thịt vào dừa vụn nạo. Sau đó dùng tăm xiên hai viên thịt trứng muối lại với nhau
Bước 3:
Các bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu ăn sôi, các bạn lần lượt cho thịt viên trứng muối vào chiên giòn.
Khi những viên trứng muối cuộn thịt chín, vàng ươm bắt mắt, các bạn cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Khi ăn thì ăn chấm kèm với tương ớt trộn với sốt mayonnaise
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Nguồn: Tổng hợp