Cách làm vịt quay ngon

Lăn vào bếp – Nơi hướng dẫn chia sẻ các công thức cách làm các món ăn từ vịt đơn giản tại nhà. Hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm vịt quay ngon cho bữa tối cuối tuần cả nhà thêm vui.

Vịt quay bạn cũng rất thích hợp làm vào các dịp tụ tập gia đình người thân ăn uống. Không cần thiết phải đi mua mà chính bạn cũng có thể làm món vịt quay ngay tại nhà. Chắc chắn mọi người sẽ ngạc nhiên lắm đây.

Cách làm vịt quay ngon đúng điệu
Cách làm vịt quay ngon đúng điệu

Sau đây mình xin hướng dẫn các bạn cách làm vịt quay ngon

Nguyên liệu:

  • Vịt: 1/2 – 1 con tùy cân nặng
  • Gia vị: đường, tiêu, hạt nêm, dầu hào, xì dầu, …
  • Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ
  • Lá móc mật
  • Rượu trắng, gường

Cách làm vịt quay ngon

  • Làm sạch vịt bằng rượu trắng và gừng. Sau đó rửa lại 1 lần nữa bằng nước sạch trước khi ướp vịt
  • Pha nước ướp vịt: Bạn pha theo tỉ lệ sau (với khối lượng thịt vịt là 1kg)

Công thức nước ướp = 1 thìa dầu hào + 2 thìa đường + 1/2 thìa tiêu + 2 thìa xì dầu + 1 thìa hạt nêm + hành khô, tỏi, ớt.

  • Bạn chia chỗ nước ướp làm 3 phần. 1 phần cho xoa trong bụng vịt cùng với lá móc mật rồi khâu bụng vịt lại. 1 phần bạn để lại làm nước chấm. 1 phần xoa đều lên da vịt cho đẹp màu và ngấm gia vị.
  • Đem vịt lên quay: Bạn có thể quay bằng lò than hoặc lò điện tùy điều kiện mỗi gia đình. Quay khoảng 40 -60 phút là thịt vịt chín vàng đều.
  • Chặt miếng vừa ăn và bày ra đĩa.
Món vịt quay ngon vừa ra lò
Món vịt quay ngon vừa ra lò

Chúc các bạn thành công với cách làm vịt quay ngon!!!

Xem thêm:

>>> Cách ướp vịt quay ngon đúng điệu

Cách làm vịt quay ngon
5 (1) vote

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.