Vào mùa hè, các món canh thanh mát không có thịt được ưu tiên lên hàng đầu. Chính vì vậy, hôm nay để thỏa lòng của các bạn, lăn vào bếp sẽ mách các bạn món cánh bí ngòi đậu hũ. Món ăn vừa ngon lại vừa giúp giải nhiệt mùa hè đấy. Cùng vào bếp và làm món này với chúng tôi nhé
Nguyên liệu cho món canh bí ngòi đậu hũ gồm có:
- 1 quả bí ngòi
- 3 miếng đậu hũ trắng
- Muối, hạt nêm chay, hành boa-rô thái nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương, 6 chén nước
Cách làm món canh bí ngòi đậu hũ như sau:
Bước 1:
Bạn cắt đậu hũ thành các miếng vuông
Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt khoanh mỏng. Bạn có thể để cả miếng bí ngòi hoặc cắt đôi.
Bước 2:
Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành boa-rô vào phi thơm, tiếp theo bạn thêm nước tương vào, đảo đều cho dậy mùi thơm rồi cho 1 lít nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, bạn cho đậu hũ vào nấu trong 10 phút. Sau đó thêm bí ngòi vào nấu trong 3-5 phút nữa, nêm ít muối, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp
Bạn múc canh bí ngòi đậu hũ ra tô, dùng nóng.
Với canh bí ngòi đậu hũ, bạn nên dùng nguội để làm món canh buổi trưa thanh mát nhé
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp