Vào những ngày nắng nóng, hãy làm một món ăn cho cả gia đình bạn giải nhiệt nhé. Món canh mướp đắng nấu tôm là một lựa chọn hợp lý vào những ngày đó đấy. Cùng làm chuẩn bị các nguyên liệu để làm món ngon bổ dưỡng này ngay nhé.
Nguyên liệu cho món canh mướp đắng nấu tôm gồm có:
- 3 quả mướp đắng
- 300g tôm tươi
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: nước mắm, tiêu xay, muối, hạt nêm, dầu ăn
Các bước để làm món canh mướp đắng nấu tôm như sau:
Bước 1:
Các bạn bổ đôi mướp đắng, bỏ ruột và hạt, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng, ngâm mướp đắng với nước muối loãng cho mướp đắng bớt vị đắng.
Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên sống lưng, sau đó bạn ướp tôm với dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, hạt nêm và hành củ băm.
Hành lá, rau mùi bạn nhặt, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ
Bước 2:
Các bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tôm vào xào chín, sau đó cho tôm ra bát riêng.
Cho nước vào nồi vừa xào tôm, đun sôi, sau đó cho mướp đắng vào nồi, đun chín, cho phần tôm đã xào chín vào. Các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành lá, rau mùi vào trước khi tắt bếp.
Các bạn múc canh mướp đắng nấu tôm ra bát rồi thưởng thức với cơm nhé.
Món canh này cực kì bổ dưỡng. Tuy nhiên, với những bạn chưa ăn quen vị đắng của mướp đắng sẽ hơi khó ăn một chút nhưng nếu đã ăn quen rồi, bạn sẽ nghiền món này cho mà xem. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Nguồn:Tổng hợp
