Ngày nắng nóng, nếu không thể nuốt nổi những món nhiều dầu mỡ, bạn hãy làm thử món canh nấm đậu hũ chay nhé. Đây là món ăn chay thanh mát nhưng lại cực kì bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình đấy.
Để làm món canh nấm đậu hũ chay, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- Nấm hương
- Nấm kim châm
- Bí xanh
- Đậu phụ non
- Muối, hạt nêm
Sau khi đã có đủ nguyên liệu cho món canh nấm đậu hũ chay,chúng ta cùng bắt tay vào làm món chay này với các bước sau:
Bước 1:
Các bạn gọt vỏ khoai tây, bí xanh và cà rốt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Đậu phụ rửa sạch,cắt miếng nhỏ
Nấm hương ngâm rồi rửa sạch.
Bước 2:
Các bạn cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi.Khi nước sôi, các bạn cho cà rốt, khoai tây vào đun chín.Khi cà rốt và khoai tây chín mới cho bí xanh vào. Khi bí xanh chín, các bạn cho nấm hương và nấm kim châm vào.
Cuối cùng, các bạn cho gia vị vào nồi canh và cho đậu phụ vào. Đun khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Không nên cho các nguyên liệu vào cùng một lúc vì các nguyên liệu có thời gian chín khác nhau. Nếu cho vào cùng, có thứ sẽ bị chín quá và có thứ sẽ vẫn bị sống.
Một bát canh nấm đậu hũ chay cực kì thơm ngon, bổ dưỡng và mát lành cho ngày nắng nóng đấy.
Chúc các bạn thành công với món ăn chay này nhé.
Nguồn: Tổng hợp
