Bạn đã bao giờ dùng trái thanh long để làm nguyên liệu nấu ăn chưa? Bạn nghĩ sao về các món ăn có thanh long làm nguyên liệu chính? Bạn muốn khám phá một món ăn từ thăng long ngay chứ? Hãy vào bếp cùng chúng tôi với món canh thanh long ngon ngọt thanh mát ngay nhé.
Nguyên liệu cho món canh thanh long gồm có:
_ 200g tôm tươi
_ 1/2 trái thanh long
_ 1/2 củ khoai tây
_ 50g cà rốt
_ Hành lá, ngò rí
_ Nước mắm, tiêu, muối, đường, bột ngọt
Sau khi đã có đủ nguyên liệu cho món canh thanh long, chúng ta làm theo các bước sau:
Bước 1:
Cà rốt bạn cạo vỏ, rửa sạch và tỉa hoa mỏng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối nhỏ vừa ăn. Thanh long bỏ vỏ ngoài và cắt khối sau đó ướp với 1,5 thìa đuờng
Bạn làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đâu và bỏ chỉ ở sống lưng rồi rửa sạch. Sau đó bạn băm nhuyễn tôm. Bạn ướp tôm với 1/2 thìa bột ngọt, 1/3 thìa muối, 1/4 thìa hạt tiêu và 1 thìa hành lá thái nhỏ. Sau đó, bạn vo tôm thành các viên tròn nhỏ.
Bước 2:
Bạn cho nồi nước lên bếp, nấu sôi, sau đó cho các viên tôm vào. Nước sôi bạn nấu với lửa nhỏ. Chú ý vớt bọt thường xuyên để nước trong.
Tiếp theo, bạn cho khoai tây và cà rốt vào nấu chín. Cuối cùng cho thanh long vào, nấu sôi khoảng 2 phút thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bạn múc canh ra bát, rắc tiêu và thêm hành là và ngò rí vào tô.
Món canh thanh long nên thưởng thức nóng cùng cơm hoặc bún nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
