Trung thu này, anh xã có muốn mời bạn đến nhâm nhi thì các mẹ hãy làm món chân gà rang muối ớt nhé. Món này vừa ngon,vừa dễ làm lại vừa kinh tế, làm món nhậu thì quá là tuyệt vời ông mặt trời rồi.
Nguyên liệu làm món chân gà rang muối ớt gồm có :
– Chân gà : 500 g
– Sả: 4 củ to
– Ớt : 2 quả
– Bột năng, bột chiên
– Gia vị bột canh, mì chính, nước mắm.
– Tương ớt
– Rau sống các loại, dưa chuột
– Muối rang sẵn mua ở siêu thị .
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, các mẹ làm theo những bước sau nhé :
Bước 1:
Chân gà công nghiệp các mẹ mua ngoài chợ về sát muối cho sạch sau đó rửa lại, để ráo, chặt vừa ăn.
Luộc chân gà với một chút muối đến khi chín, vớt ra để vào bát nước đá khoảng 15 phút cho da gà giòn. Rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
Sả các mẹ đập dập rồi lấy dao thái sợi nhỏ.
Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
Bước 2:
Cho 2 thìa bột chiên vào sả và ớt rồi trộn hỗn hợp với nhau.
Chân gà cho vào bát to cho nửa gói bột chiên và 3 thìa canh bột năng trộn đều cho bột dính đều vào xung quanh chân gà .
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nhiều dầu để chiên chân gà được giòn, đợi dầu nóng già thì cho sả và ớt đã trộn với bột chiên vào chiên đến khi vàng và thấy mùi thơm, rồi vớt ra bát .
Cho chân gà vào chảo vừa chiên sả ớt chiên tới khi vàng giòn là được.
Bắc một chảo khác lên bếp cho chân gà vào cùng với ớt và sả đã chiên , rắc muối rang vào xóc lên là đã xong món chân gà rang muối ớt rồi.
Khi ăn dọn ra ăn kèm với dưa chuột, rau sống và chấm với tương ớt thì đúng là ngon tuyệt cú mèo ạ.
Chúc các mẹ nó thành công với món chân gà rang muối ớt nhé !
