Cháo sườn nấm bào ngư cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Đây là một món ăn ngon cho tất cả các thành viên trong gia đình vào bữa sáng. Vậy bạn đã sẵn sàng để vào bếp làm món cháo sườn nấm bào ngư chưa? Hãy để Lăn vào bếp chỉ cho bạn cách để nấu món này sao cho ngon nhất nhé.
Nguyên liệu cho món cháo sườn nấm bào ngư gồm có:
– 300g sườn non
– 200g gạo thơm
– 200g nấm bào ngư
– 1 cây sả
– Tỏi
– 3 nhánh hành lá
– 3 cây ngò rí
– 3 lít nước
– 1 thìa súp Hạt nêm
– 1 thìa súp nước mắm
– 1/2 thìa cà phê tiêu xay
-3 thìa súp dầu ăn
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta làm món cháo sườn nấm bào ngư như sau:
Bước 1:
Bạn vo gạo thật sạch rồi để ráo.
Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng, cắt chân rồi rửa sạch.
Sả bóc vỏ, đập dập, cắt khúc.
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi trần qua. Cho sườn ra ngoài và rửa sạch bằng nước lạnh.
Bạn cho sườn vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn. Đun với lửa nhỏ, trong lúc đun bạn chú ý vớt bớt bọt. Khi sườn chín, bạn cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ đến khi gạo thành cháo, nêm với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
Múc cháo vào bát, cho thêm tỏi phi, rắc tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào .
Món cháo sườn nấm bào ngư có mùi thơm và vị ngọt cực hấp dẫn. Buổi sáng mùa đông có một bát cháo nóng hổi sẽ giúp bạn ấm bụng và đầy năng lượng hơn đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
