Hôm nay cả nhà mình ai cũng ốm. Hết người này đến người kia mặt buồn thiu thiếu sức sống. Sáng dù mệt mình vẫn cố lết cái thân ra chợ để mua đồ ăn sáng.
Sau khi 9h ăn sáng xong, chồng mình leo lên gác nằm nghỉ, còn mình cố ngồi làm mấy việc dang rở rồi cũng leo lên gác nằm không biết gì. Tầm 13h giật mình tỉnh dậy, mình mới nhớ ra là trưa đi chợ nấu cơm trưa. Giờ ra chợ cũng chẳng có thứ gì để mua, cho nên mình xuống nhà, mở tủ lạnh ra xem còn gì không để nấu.
Nồi cơm hôm qua nấu nhiều còn lưng nửa, trong tủ lại còn trứng với thịt gà. Vậy là mình nghĩ ngay đến món cơm rang trứng, phá cách thêm gà.
Với món này mình thấy nguyên liệu khá đơn giản, chỉ cần có cơm, trứng, thịt gà là xong.
Đầu tiên, mình cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho gà vào xào săn lại, khi gà đã săn tới, mình cho cơm vào đảo đều với gà. Trứng thì mình đánh tan, rồi đổ vào chảo cơm. Đảo thật đều cho cơm và trứng quyện với nhau. Khi cơm đã săn hạt, trứng chín, mình nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Cho cơm rang trứng gà ra 2 đĩa rồi gọi chồng xuống ăn.
Mặc dù cơm không được ngon và hấp dẫn như ngoài quán, nhưng trong tình thế cả nhà đều ốm ai cũng không thể đi chợ nấu cơm như này, chồng mình và mình thấy món đó khá ổn.
Có lẽ sau khi khỏi ốm, mình sẽ học cách làm món cơm rang thập cẩm để đãi chồng. Bù cho bữa cơm rang tận dụng nguyên liệu cho hôm ốm này.
Comments are closed.