Cuối tuần, bạn có nhiều thời gian, hãy vào bếp và làm món bánh cuốn áp chảo cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé.Món bánh vừa quen vừa lạ này sẽ được nhiều người ủng hộ lắm đấy nhé.
Nguyên liệu cho món bánh cuốn áp chảo gồm có:
Phần vỏ bánh
– 1 bát bột năng
– 2 bát bột gạo
– 1 muỗng cà phê muối
– Dầu ăn
Phần nhân bánh
– 150g thịt băm
– 2 tai nấm mèo
– 100g hành tây
– 50g hành lá
– 200g củ sắn
Các bước thực hiện món bánh cuốn áp chảo như sau:
Bước 1.
Bạn hòa bột năng, bột gạo với nước, thêm muối và dầu ăn vào, bạn trộn đều sao cho được hỗn hợp bột lỏng. Bạn để bột nghỉ 15-20p cho bột nở. Nấm tai mèo ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Củ sắn bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bạn trộn đều thịt băm, nấm mèo, củ sắn, hành tây với nhau, sau đó cho lên chảo xào chín với một chút dầu ăn.
Bạn trộn đều thịt băm, nấm mèo đã xào với hành tây và củ sắn để làm nhân
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn tráng đều chảo rồi đun nóng, sau đó bạn múc bột tráng đều lên chảo, khi thấy bột có màu trong là bột chín, bạn lấy bánh để ra mâm, cho phần nhân vào và cuốn lại
Khi ăn bánh cuốn áp chảo, bạn nên chấm cùng nước chấm chua ngọt và ăn kèm với rau thơm và giá trụng nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé
Nguồn: tổng hợp
