Món đậu phụ sốt chua ngọt là món ăn được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản và rẻ tiền nhưng lại là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích.Đậu phụ có vị ngọt, mềm tự nhiên quyện với vị chua thanh mát của cà chua tạo nên một món ăn vừa có sắc vừa có vị. Tối nay hãy làm món này cho cả gia đình mình thưởng thức các bạn nhé.
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
4 miếng đậu phụ
2 quả cà chua
½ quả dứa
Hành khô, hành tươi, tỏi, ngò, ớt , chanh
Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt,nước mắm, tiêu
Sau khi các nguyên liệu cho món đậu phụ sốt chua ngọt đã chuẩn bị xong, chúng ta cùng thực hiện các bước làm món ngon này như sau:
Bước 1:
Đậu phụ các bạn cắt thành miếng vuông rồi đem chiên vàng 4 cạnh, sau đó vớt ra để ráo dầu. Cho vào đậu phụ một chút muối rồi xóc đều lên
Cà chua các bạn rửa sạch thái nhỏ, dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái nhỏ. Hành, ngò nhặt và rửa sạch rồi cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ
Bước 2:
Các bạn phi thơm hành, tỏi băm, sau đó cho cà chua và dứa vào đảo đều.Khi thấy cà chua và dứa mềm, các bạn nêm gia vị gồm bột ngọt,hạt nêm, nước mắm,tiêu đường. Đảo đều cho hỗn hợp ngấm gia vị.
Khi cà chua tạo thành nước sốt sền sệt, các bạn cho đậu phụ hành, ngò và ớt vào, đảo đều khoảng 2p rồi tắt bếp
Cho đậu phụ sốt chua ngọt ra đĩa và thường thức cùng với cơm nóng.
Màu vàng của đậu phụ hài hòa với màu đỏ của cà chua tạo nên một món ăn chay cực kì đơn giản nhưng hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng với món ngon này nhé
Nguồn: Tổng hợp
