Nếu cả tuần bạn đã bị nhồi nhét bởi những món ăn mặn giàu chất đạm, thì cuối tuần này bạn hãy ở nhà và làm món đậu phụ sốt nấm kim châm nhé. Đây là món ăn chay thanh mát, đảm bảo giúp bạn xua tan cảm giác ngấy mỡ trong tuần và cực tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Để làm món đậu phụ sốt nấm kim châm,bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- 250g đậu hũ non
- 250g nấm kim châm
- 100g cà rốt
- Hành lá, hành khô
- Xì dầu, gia vị
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào thực hiện món đậu phụ sốt nấm kim châm như sau:
Bước 1:
Các bạn cắt đậu phụ thành miếng vuông rồi trần qua nước sôi.Bước này bạn cần làm thật nhẹ nhàng để tránh đậu bị nát
Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch. Còn cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi.
Hành khô bỏ vỏ, thái mỏng. Hành lá nhặt rễ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ
Bước 2:
Bạn phi thơm hành khô, rồi cho cà rốt vào xào qua, cho thêm một bát con nước rồi nêm nếm gia vị, xì dầu. Khi nước sôi, bạn cho thêm nấm và đậu vào. Đun sôi khoảng 2p thì bạn rắc hành lá và tắt bếp.
Cho món đậu phụ sốt nấm kim chi ra một chiếc đĩa sâu lòng và thưởng thức ngay thôi.
Món ăn có màu sắc rất nhẹ nhàng cùng hương vị thanh mát, rất phù hợp cho những bạn ăn chay hoặc đã chán món ăn giàu mỡ.
Thưởng thức món này thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn đấy nhé.
Chúc các bạn ngon miệng.
Nguồn: Tổng hợp.
