Còn vài ngày nữa là đến trung thu rồi, các mẹ vẫn tất bật với công việc thường ngày, may mắn thay trung thu năm nay đúng vào Chủ nhật, nếu các mẹ vẫn chưa có thời gian mua bánh trung thu cho bé thì chỉ khoảng 2 tiếng đồ hồ buổi sáng ngày trung thu là tối các con vẫn có những chiếc bánh trung thu ngon lành đón tết trông trăng rồi. Các mẹ hãy tham khảo món bánh trung thu kem lạnh sau đây của Lăn vào bếp nhé.
Nguyên liệu để làm món bánh trung thu kem lạnh cho trung thu gồm có :
- Bột nếp
- Mật ong
- Kem tùy khẩu vị
- Sữa đặc
- Mứt dâu
- Khuôn bánh
Cách làm món bánh trung thu kem lạnh rất đơn giản, các mẹ làm theo các bước sau:
Bước 1:
Cho bột nếp, mứt dâu và mật ong vào một cái bát to và trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu quện vào nhau. Sau đó cho bột vừa trộn vào nồi hấp các thủy trong vòng 20 phút cho bột chín và nở đều. Bột chín cho bột ra để nguội sau đó nhào lại cho bột dẻo mịn.
Chia bột thành các phần bằng nhau.
Bước 2:
Lấy khuôn đã chuẩn bị, rắc bột vào đáy khuôn để bánh không bị dính khi lấy ra cho dễ. Lấy 1 miếng bột ấn dẹt ra rồi cho vào khuôn, ấn nhẹ cho bột dính vòng quanh đều nhau, sau đó múc kem để vào giữa, lưu ý cho kem vừa phải để còn cho 1 lớp bột lên trên rồi ấn chặt xuống cho bánh vuông và nhân kem không bị vỡ ra ngoài.
Làm cho hết phần vỏ bánh. Sau đó bạn để bánh vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ là có thể bỏ ra thưởng thức.
Bánh trung thu nhân kem lạnh có vỏ ngoài mềm ngọt vừa phải, kết hợp với nhân kem mát lạnh bên trong, cắn một miếng thật là hấp dẫn, các bé sẽ rất thích thú cho mà xem.
Còn chần chừ gì nữa, các mẹ hãy làm ngay món bánh trung thu kem lạnh cho bé vào tết trung thu năm nay nhé.
Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với món bánh trung thu kem lạnh theo công thức của Lăn vào bếp nhé!