Ngoài món dưa chuột chấm muối,dưa chuột nộm, bạn có biết món nào liên quan đến dưa chuột nữa không? Nếu không, hãy thử làm món dưa chuột xào nấm xem sao nhé. Đây là món ăn khá lạ với rất nhiều người. Tuy nhiên, nó lại là món rất ngon và đảm bảo giá trị dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, cùng Lăn vào bếp làm món ăn tuyệt vời này dành cho gia đình bạn nhé.
Để làm món dưa chuột xào nấm, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nấm đông cô 3 cây
- 1 quả dưa chuột to
- Tỏi
- Hành lá
- Gia vị: nước tương, dầu mè, mè, đường, muối
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào làm món dưa chuột xào nấm như sau:
Bước 1:
Các bạn rửa sạch dưa chuột rồi lấy ra để ráo. Sau đó bổ đôi quả dưa chuột theo chiều dọc, thái lát chéo dày khoảng 0,5 cm
Cho dưa chuột vào bát rồi ướp với một chút muối trong khoảng 10p. sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt
Cho vào bát một muỗng canh nước tương, 1 muỗng café dầu mè, 1 muỗng café mè, ½ muỗng café đường, tỏi băm, hành lá băm nhỏ rồi trộn đều lên.
Các bạn cho nấm đông cô vào bát to, sau đó cho nước sốt tưới đều lên nấm, để một lúc cho nấm ngấm gia vị.
Bước 3:
Các bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào, sau đó cho dưa chuột vào xào nhanh tay với lửa to. Khi dưa chuột chín, các bạn đổ ưa chuột ra đĩa.
Cho nấm đông cô vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi nấm chín, các bạn tắt bếp và đổ nấm lên trên dưa chuột, rắc chút mè lên trên cho đẹp mắt.
Món dưa chuột xào nấm đã hoàn thiện rồi. Rất đơn giản và ngon miệng phải không nào?
Chúc các bạn thành công nhé!
Nguồn: Tổng hợp
