Ếch xào sa tế cay cay ngon ngon

Món ếch xào sa tế vừa ngon lại còn bổ dưỡng vì thịt ếch rất nhiều canxi và dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến món này để gia đình thưởng thức vào mỗi dịp cuối tuần. Hương thơm ngào ngạt của món này sẽ kích thích ngay cả người kén ăn nhất. Các bạn cùng Lanvaobep.com chế biến món ếch xào sa tế theo công thức cực kỳ đơn giản sau đây nhé.

Ếch xào sa tế cay cay ngon ngon
Ếch xào sa tế cay cay ngon ngon

Để có được món ếch xào sa tế thơm ngon, các bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 4 con ếch
  • 1 Củ hành tây
  • Vài tép tỏi
  • Gia vị khác: ớt sa tế, đường, hạt nêm.

 Chúng ta cùng chế biến món ếch xào sả ớt theo các bước:

Bước 1:

Sau khi mua ếch về, các bạn rửa sạch. Để ếch không bị tanh thì nên rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Chặt miếng vừa ăn, ướp với sa tế, ngũ vị hương, hành tỏi băm, đường, bột ngọt, muối và gừng băm trong khoảng 10 phút. Như vậy thịt ếch và gia vị sẽ hòa quyện để khi xào món ăn đậm đà hơn.

– Hành tây lột vỏ, thái miếng nhỏ.

Bước 2:

– Các bạn phi thơm tỏi, cho ớt sa tế vào đảo đều.

– Tiếp đến cho thịt ếch vào xào săn. Sau đó, cho nước lã vào xâm xấp mặt thịt. Xào đến khi thịt ếch chín, nước sánh lại và ếch có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào trộn đều. Nêm lại gia vị vừa ăn là được.

Ếch xào sa tế cay cay ngon ngon
Ếch xào sa tế cay cay ngon ngon

– Đổ ếch ra đĩa, có thể rắc ít tiêu lên cho thơm, kèm theo vài lá quế, ngò sẽ khiến món ếch không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt.

Vậy là món ếch xào thơm lừng đã hoàn thành, để không bị mùi tanh thì phải dùng món này khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món ngon này nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Ếch xào sa tế cay cay ngon ngon
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận