Nộm sứa giòn giòn, dai dai lại chua chua, ngòn ngọt. Trong một món nộm hòa quyện rất nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác. Tuy làm món nộm sứa hơi lách cách một chút, nhưng khi đã hoàn thành món ngon này, bạn sẽ thấy thật xứng đáng khi đã bỏ chút thời gian và công sức ra để làm món này đấy
Nguyên liệu để làm món nộm sứa gồm có:
– 1 gói sứa đã chế biến sẵn ở cửa hàng hải sản hoặc siêu thị hoặc sứa tươi
– Nước gừng
– Thịt lợn
– Su su, cà rốt:
– Đậu phộng
– Chanh:
– Dưa leo
– Tôm
Cách làm món nộm sứa gồm các bước sau:
Bước 1:
Bạn đổ sứa ra rổ để ráo. Nếu sứa tươi thì bạn cho vào nước ngâm khoảng 30 phút, sứa nở bóc bỏ hết màng, cuốn tròn lại xắt dầy 5 ly. Sau đó, bạn cho sứa vào bát với nước gừng và rượu vào trộn đều rồi ngâm khoảng 5 phút,. Sau 5 phút bạn vắt rứa cho ráo
Thịt đem luộc chín rồi thái miếng nhỏ.
Su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và xắt dợn sóng, rồi trộn muối. Sau đó bạn vắt bớt nước ở cà rốt và su su rồi ngâm vào nước giấm và đường.
Đậu phộng rang vàng, giã sơ.
Chanh gọt vỏ tách múi cho vào mắm quậy đều + đường + ớt + tỏi phi.
Dưa leo rửa sạch xắt miếng mỏng rồi ngâm giấm đường, sau đó vắt ráo.
Tôm hấp chín , sau đó đem lột vỏ chừa đuôi..
Bước 2:
Bạn cho su su + cà rốt + dưa leo trộn đều, vắt bỏ hết nước. Sau đó cho sứa + tôm + thịt + nước chanh + chút mắm tôm + mè + hành + tỏi phi + đậu phộng vào và trộn đều.
Bạn bày nộm ra đĩa, dùng với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
