Món gà nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Trước hết là bởi vì màu sắc của gà nướng rất bắt mắt, thứ hai là hương vị gà được tẩm ướp vô cùng hấp dẫn. Vậy bạn đã biết làm món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng Lăn vào bếp làm món ngon từ gà này nhé.
Để làm món gà nướng, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1 con gà 2-3 kg. Bạn nên chọn gà tơ, không nên chọn gà quá già hoặc quá non.
– 2 thìa café mật ong
– 1 thìa café đường
– 1 thìa café ngũ vị hương
– 2 thìa café dầu ăn
– Tỏi, ớt, xả
– Gia vị: mắm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món gà nướng, chúng ta cùng thực hiện theo các bước sau:
Bước 1:
Làm sạch gà. Bạn có thể mua gà làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Sau đó khía vài đường trên da gà để lúc tẩm gà được ngấm gia vị nhanh hơn.
Làm nước sốt ướp gà: Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ. Sả các bạn xay nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Trộn đều tỏi, sả, ớt, đường, ngũ vị hương, dầu ăn và nước mắm với nhau rồi khuấy đều.
Bước 2:
Đổ nước sốt ướp gà lên trên mình gà và tẩm cả bên trong bụng gà. Các bạn xoa thật đều cho gà ngấm đều gia vị.
Sau đó ướp gà khoảng 3-4 tiếng hoặc để gà qua đêm.
Bước 3:
Cho gà vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, sau đó quét một lớp mật ong lên mình gà.
Các bạn cho gà vào lò nướng bật ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà khoảng 20p thì cho gà ra ngoài và thoa thêm một lớp mật ong nữa. Cho gà vào lò nướng, khoảng 2p sau thì lật gà lại. Theo dõi gà, nếu gà có màu vàng đều bên ngoài thì gà đã chín. Các bạn lấy gà ra khỏi lò nướng và để gà nguội
Chặt gà thành miếng vừa ăn rồi để ra đĩa.
Món gà nướng ăn cùng cơm hoặc bún cũng đều rất ngon nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món gà nướng vừa bắt mắt vừa thơm ngon hấp dẫn này.
Nguồn: Tổng hợp