Canh cá chép đậu đỏ ngon và bổ dưỡng

Canh cá chép đậu đỏ là một món ăn vừa ngon, có thể chữa được các bệnh như viêm gan, vàng da, tiểu dắt. Nó như là một loại thuốc quý cho con người. Chính vì vậy, các bạn hãy thường xuyên làm món ăn từ cá chép này cho cả gia đình mình nhé.

Dưới đây là công thức làm món canh cá chép đậu đỏ mà Lăn vào bếp muốn chia sẻ với các bạn, cùng theo dõi nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm bài viết cá chép om dưa là một trong những món ăn ngon nhất chế biến từ cá chép

Canh cá chép đậu đỏ ngon và bổ dưỡng
Canh cá chép đậu đỏ ngon và bổ dưỡng

Đầu tiên, để làm món canh cá chép đậu đỏ, ta chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 con cá chép tươi khoảng 1 kg.
  • 50g đậu đỏ.
  • 1 môi canh bột năng.
  • Gia vị : hành, gừng, tỏi, ớt, tiêu, nước tương, muối, đường, giấm, rượu vừa đủ.

Tiếp theo, khi đã có đủ các nguyên liệu để nấu canh cá chép đậu đỏ, ta thực hiện lần lượt theo các bước sau:

Bước 1:

  • Cá chép làm sạch,  để ráo rồi ướp chút bột nêm khoảng 10 phút cho thấm, sau đó các bạn chiên vàng hai mặt cá.

Bước 2:

  • Các bạn phi thơm hành, tỏi, gừng đã được bóc vỏ và băm nhỏ vào một nồi định nấu cá. Sau đó cho thêm nước và đậu đỏ vào nấu sôi. Khi nước sôi, các bạn thả cá chép vào, nêm thêm ớt, nước tương, muối, đường, giấm, bột bắp.
  • Đợi canh sôi lại thì bạn cho thêm bột năng.
  • Nấu đên khi đậu mềm nhừ, cá chín là được.
  • Món ăn này cũng dễ làm đúng không bạn? Sẽ chẳng tốn nhiều thời gian và công sức của bạn lắm đâu. Vì vậy, đừng bỏ qua món canh cá chép đậu đỏ bổ dưỡng này cho cả nhà nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món nấu từ cá chép này. Dưới đây là danh mục các món canh nấu từ cá chép để bạn tham khảo thêm để chuẩn bị bữa ăn thịnh soạn cho gia đình nhé:

Nguồn: Tổng hợp

Canh cá chép đậu đỏ ngon và bổ dưỡng
5 (3) votes

Bình luận

Bình luận