Cũng sử dụng nguyên liệu chính là gà, nhưng món gà sốt chanh lại có hương vị cực kì độc đáo và mới lạ. Vị chanh chua cùng vị bơ thơm béo ngậy đã góp phần làm nên một món ăn ngon từ gà mà bạn khó lòng có thể bỏ qua. Cách làm món gà sốt chanh cũng không quá khó, vì vậy bạn đừng bỏ qua món ngon này nhé.
Nguyên liệu cho món gà sốt chanh gồm có:
– 2 miếng ức gà
– Bơ nhạt: 60g
– Dầu ô liu: 30ml
– Bột mì
– Rau mùi tây
– Muối, tiêu
– 3 muỗng canh nước cốt chanh
– 2 muỗng canh nước ép cam
– 2 muỗng canh đường
– ½ muỗng cà phê muối
– 150ml nước luộc gà
Cách làm món gà sốt chanh như sau:
Bước 1:
Bạn rửa ức gà với nước muối loãng cho sạch rồi lọc bỏ hết da, xương. Còn phần thịt bạn lọc thành miếng to. Bạn ướp thịt gà với hạt tiêu rồi lăn thịt qua bột mì thật đều để bột bám xung quanh thịt. Bạn nhớ rũ hết phần bột thừa ra khỏi thịt để khi rán bột không bị cháy.
Rau mùi tây bạn nhặt, rửa sạch và thái nhỏ
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 30g bơ cùng với dầu ô liu vào. Khi bơ chảy, thì bạn cho thịt gà vào rán chín vàng đều cả hai mặt rồi vớt ra đĩa.
Bạn trộn đều nước cốt chanh, nước cốt cam, đường, nước luộc gà, muối với nhau, cho vào nồi đun 5 phút cho sôi rồi cho thịt gà vào, đun nhỏ lửa đề gà ngấm nước sốt.
Bạn đun khoảng 7-8 phút nữa thì cho bơ vào, đun thêm một chút cho sền sệt, khuấy khoảng 1 phút, cho rau mùi tây vào rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn lấy thịt gà ra và thái thành miếng vừa ăn. Bạn xếp ra đĩa và rưới nước sốt lên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: Tổng hợp
