Gan heo xào chua ngọt, hương vị ẩm thực mới

Gan heo xào chua ngọt với hương thơm dễ chịu kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn vô cùng sẽ khiến bạn và gia đình khó mà cầm nổi nước miếng. Hãy cùng vào bếp với Lăn vào bếp để làm món này ngay nhé.

Gan heo xào chua ngọt, hương vị ẩm thực mới

Gan heo xào chua ngọt, hương vị ẩm thực mới

Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm chắc chắn sẽ không làm khó bạn với món gan heo xào chua ngọt này đâu.

  • 300g gan heo
  • ¼trái ớt chuông đỏ
  • ¼ trái ớt chuông xanh
  • ¼ trái ớt chuông
  • ¼ trái thơm
  • ½ củ hành tây
  • 1 thìa canh tỏi băm
  • 2 thìa canh gừng cắt hình thoi
  • 2 nhánh hành tây
  • Muối, tiêu rượu, dầu ăn, tương chua ngot, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm,nước tương đầy đủ nhé.

Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món gan heo xào chua ngọt chúng ta hãy cùng đến với phần chế biến

Bước 1:

Các bạn rửa sạch gan, cắt gan thành các lát dày khoảng 0,4cm, sau đó chần gan qua nước sôi, thêm ít muối rồi ngâm gan qua nước lạnh. Cuối cùng để cho gan ráo nước.

Thơm các bạn gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành hình rẻ quạt. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cùng với ớt vàng, đỏ,xanh rồi cắt hình thoi.

Cần tây rửa sạch cắt khúc.

Bước 2:

Các bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi và gừng vào phi thơm, cho gan heo vào đảo đều rồi cho thơm, hành tây, ớt xanh, đỏ, vàng vào, nêm 1/2thiaf café tiêu, 1 thìa canh ngũ vị hương, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café bột ngọt, 1 thìa nước canh tương, ½ chén tương chua ngọt, thêm cần tây vào rồi đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món gan heo xào chua ngọt có màu sắc rất hấp dẫn, hương vị cũng rất thơm ngon. Đây vừa là món đưa cơm, vừa là món nhậu ngon cho các ông chồng đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé.

Nguồn: Tổng hợp

Gan heo xào chua ngọt, hương vị ẩm thực mới
5 (2) votes

Bình luận

Bình luận