Nhiều người cho rằng dứa là một loại quả ăn vào sẽ nóng. Nhưng hoàn toàn ngược lại, dứa lại là một loại quả ăn rất mát cho cơ thể con người. Thơm mát giải nhiệt ngày hè lại vô cùng đơn giản. Vậy thì bắt tay ngay vào cách làm kem dứa.
Nội dung chính
Nguyên liệu làm kem dứa
- Dứa: 2 quả (bạn nên chọn mua dứa chín sẽ thơm ngon hơn)
- Kem tươi: 200ml (whipping cream)
- Sữa tươi không đường: 100ml (vì mình thích nhiều vị dứa nên cho ít sữa tươi đi. Bạn nào dùng ít dứa thì tăng lượng sữa tươi lên nhé)
- Đường: 30 gram (tùy vào độ chua của dứa và khẩu vị ngọt mỗi người)
Dụng cụ làm kem dứa
- Máy đánh trứng
- Dụng cụ múc kem hoặc khuôn kem
Bạn có thể quan tâm:
>>> Cách làm kem bơ
Cách làm kem dứa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Dứa: Mua dứa chín ngoài chợ, gọt sạch vỏ và mắt dứa. Bạn nào muốn nhanh thì có thể nhờ người bán hàng gọt luôn cho. Sau đó bổ dứa thành các miếng nhỏ rồi cho vào máy ép lấy nước dứa. Nhà bạn nào chỉ có máy xay sinh tố thì cho dứa vào say cùng 1 chút sữa tươi. Sau đó lọc qua rây lọc cũng ok nhé.
– Sữa tươi: đun nóng gần sôi thì cho nước ép dứa và đường vào đảo đều cho đường tan hết.
Bước 2: Đánh kem tươi
Kem tươi bạn cho vào một cái tô. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi lên. Rồi cho hỗn hợp sữa tươi cùng nước dứa vào trộn đều
Bước 3: Làm kem
Bạn đổ hỗn hợp trên vào khay hoặc khuôn kem rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 2 tiếng bạn cho kem ra đánh đều lại. Làm như vậy khoảng 3 lần là kem có thể ăn được. Việc bạn cho kem ra đánh đều để tránh kem bị dăm đá.
Bước 4: Trang trí
Nếu bạn dùng khuôn kem thì cứ mang ra thưởng thức thôi. Bạn nào dùng khay thì có thể dùng dụng cụ múc kem múc ra các ly và trang trí miệng cốc bằng 1 miếng dứa xinh.
Chúc các bạn thành công với cách làm kem dứa nhé!!!
Để học hỏi và chia sẻ nhiều món ăn khác giải nhiệt mùa hè, bạn có thể vào link bên dưới để tìm hiểu thêm:
>>> Cách làm kem
