Dâu tây là một loại quả rất được ưa thích với các chị em đặc biệt là các bé. Cùng lăn vào bếp học cách làm kem dâu tây đơn giản tại nhà bổ sung danh sách món tráng miệng cho gia đình vừa lạ miệng vừa mát lạnh ngày hè.
Nguyên liệu làm kem dâu tây
- Dâu tây: 10 quả (chọn quả chín đều cho ngon)
- Kem tươi: 200ml (whipping cream hoặc topping cream)
- Đường: 50 gram (Tùy khẩu vị mà bạn có thể cho nhiều hơn)
- Sữa tươi không đường: 200ml
Cách làm kem dâu tây
- Dâu tây: rửa sạch, cắt bỏ cuống để ráo nước. Bạn có thể bổ đôi dâu tây để tiện xay ra. Bạn xay dâu tây hoặc dùng máy ép cũng được. Sau đó bạn dùng rây lọc lọc lấy nước ép của dâu.
- Sữa tươi đun nóng gần sôi thì bạn cho nước dâu tây + đường vào đảo đều cho tới khi đường tan hết thì thôi.
- Kem tươi: cho vào một cái tô. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi lên. Cho hỗn hợp sữa dâu vào trộn đều rồi cho ra khay, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.
- Mỗi 2h đồng hồ, bạn lại cho kem ra đánh lại cho khỏi bị dăm đá. Làm như vậy khoảng 3 lần là có thể thưởng thức rồi nhé
Chúc các bạn thành công với cách làm kem dây tây và có những giờ phút vui vẻ bên gia đình!
Mách nhỏ: Cách chọn dâu tây ngon
Để có thể làm được một món kem ngon, ngoài việc bạn phải làm đúng cách làm kem thì việc hoa quả tươi ngon hay không cũng quyết định tới mùi vị và chất lượng của món kem đó. Vì vậy, mình sẽ chia sẻ cho các bạn một vài kinh nghiệm chọn dâu tây của mình để các bạn tham khảo:
– Dâu tây có đặc tính là không tiếp tục chín khi đã hái xuống. Vì vậy khi mua, các bạn chọn mua những quả chín đỏ, tránh mua quả có đốm trắng hay còn xanh. Nhiều bạn nghĩ rằng mua xanh một chút về còn để ăn dần. Tuy nhiên với dâu tây thì không nên nhé.
– Để chọn được quả dâu tây mọng, nhiều nước thì bạn nên chọn những quả da căng, màu sắc chín đều.
Bài viết liên quan:
>>> Cách làm kem bơ
