Học làm món nộm đu đủ thịt bò giòn ngon, ngây ngất

Nộm đu đủ thịt bò có vị giòn ngọt của đu đủ, vị mềm ngon của thịt bò cùng vị chua chua của nước chanh, vị bùi ngậy của lạc rang cùng một số nguyên liệu khác. Tất cả tạo nên một món nộm ngon khó có thể cưỡng lại được. Vậy bạn đã biết cách làm món ngon này chưa? Hãy vào bếp với chúng tôi ngay nhé.

Học làm món nộm đu đủ thịt bò giòn ngon, ngây ngất

Học làm món nộm đu đủ thịt bò giòn ngon, ngây ngất

Nguyên liệu cho món nộm đu đủ thịt bò gồm có:

  • 450g thịt bò
  • 500g đu đủ xanh
  • Lá bạc hà, húng quế và rau mùi
  • 30g lạc rang
  • Hành phi giã nhỏ
  • Gia vị làm nước trộn: 30 ml nước cốt chanh, 20 ml dầu oliu, 20 gam đường, 10 ml nước mắm, 10 gam ớt băm, 1 ít tỏi băm
  • Gia vị ướp thịt bò: 60 gam sả, 5 ml nước mắm, 10 gam dầu mè, 15 ml dầu hào, 30 gam đường, 1 ít tiêu xay, ớt bột, bột ngũ vị
  • Dầu ăn

Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, bạn làm món nộm đu đủ thịt bò như sau:

Bước 1:

Bạn bóc vỏ sả, cắt bớt chân gốc và ngon rồi băm nhỏ

Lá bạc hà,húng quế, rau mùi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Thịt bò rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp thịt bò với nước mắm, dầu mè, dầu hào, đường, tiêu, ớt bột, bột ngũ vị  và trộn đều lên. Bạn ướp khoảng 30p cho thịt bò ngấm gia vị.

Sau 30p, bạn cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt bò vào xào.Khi thịt bò chín, thịt săn mềm thì bạn cho ra đĩa.

Bước 2:

Bạn gọt vỏ đu đủ bỏ hạt, bào sợi rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 20p cho đu đủ giòn, sau đó bạn vớt ra để ráo.

Bạn hòa tất cả các nguyên liệu trong phần gia vị nước trộn ra bát, trộn đều cho gia vị tan hết.

Bạn cho đu đủ ra đĩa thịt bò, thêm các loại rau thơm thái nhỏ cùng lạc rang giã nhỏ, hành phi và rưới nước trộn vào.Khi ăn, bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu lên và thưởng thức.

Học làm món nộm đu đủ thịt bò giòn ngon, ngây ngất

Học làm món nộm đu đủ thịt bò giòn ngon, ngây ngất

Vậy là chỉ cần vài bước cơ bản, bạn đã có thể làm được món nộm đu đủ thịt bò ngon mà không ngán rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Nguồn: Tổng hợp

 

Học làm món nộm đu đủ thịt bò giòn ngon, ngây ngất
5 (4) votes

Bình luận

Bình luận