Tai heo xào sả ớt giòn sựt, thơm nức mũi

Có rất nhiều nguyên liệu được chế biến theo kiểu xào sả ớt, và món nào cũng ngon và hấp dẫn. Trong các nguyên liệu đó có tai heo. Món tai heo xào sả ớt không chỉ ngon, lạ và còn có hương thơm nức mũi, khiến ai ngửi thấy cũng phải chảy nước miếng. Đây là món rất thích hợp làm món nhậu cho các ông xã hoặc là món đưa cơm vào những ngày trời lạnh.

Tai heo xào sả ớt giòn sựt, thơm nức mũi
Tai heo xào sả ớt giòn sựt, thơm nức mũi

Để làm món tai heo xào sả ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:

  • 1 cái tai heo
  • Sả, ớt
  • Hành tím
  • Tỏi
  • 1 gói ngũ vị hương
  • Gia vị: đường, nước tương, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn

Các bước làm món tai heo xào sả ớt như sau:

Bước 1:

Bạn làm sạch tai heo, cạo hết lông và rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước và luộc chín. Khi tai heo chín, bạn vớt tai heo ra và cho ngay vào bát nước lạnh có cho thêm vài viên đá để tai heo được trắng và giòn. Sau đó vớt tai heo ra để ráo và thái miếng nhỏ vừa ăn.

Sả bóc vỏ ngoài, thái và băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.Hành tím, tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2:

Tai heo xào sả ớt giòn sựt, thơm nức mũi
Tai heo xào sả ớt giòn sựt, thơm nức mũi

Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho sả, ớt, tỏi, hành vào phi thơm. Bạn cho tiếp tai heo vào xào cùng, nêm 1 thìa cafe nước tương, 1 thìa cafe nước mắm, 1/3 thìa cafe bột ngọt và 1 xíu đường, đảo đều. Khi tai heo ngấm vị, bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa, bày trí và thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Nguồn: Tổng hợp

Bình luận

Bình luận