Mỗi khi có khách đến chơi nhà, bạn hãy làm món sườn rang muối đãi khách nhé. Đây là món ăn vừa có hình thức đẹp lại vừa ngon miệng. Đảm bảo với món ngon này, khách nào cũng cảm thấy cảm kích vì sự chu đáo của gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu cho món sườn rang muối gồm có:
– 300g Sườn non
-1 thìa Muối
– 2 củ Hành khô
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 2 thìa Bột ngô (hoặc bột năng)
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu cho món sườn rang muối, chúng ta thực hiện theo các bước sau:
Bước 1:
Bạn rửa sạch sườn rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn vào nồi nước nóng chần qua, rồi lại cho sườn vào nồi nước mới luộc cho chín mềm, vớt ra và để ráo
Hành tỏi bóc vỏ đập nhỏ rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm vàng, sau đó bạn vớt ra để vào đĩa nhỏ.
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho sườn vào rán sơ qua.
Bạn trộn đều 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà rồi cho sườn vào. Bạn trộn đều cho hỗn hợp bám đều vào sườn và để yên khoảng 15 phút.
Sau 15p, bạn cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.
Bước 3:
Bạn cho một chảo sạch lên bếp, đun nóng rồi cho sườn vào, thêm 1 thìa muối và xóc đều. Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.
Món sườn rang muối có lớp muối bám bên ngoài cùng bột và trứng gà quyện vào nhau cực kì thơm ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
nguồn: tổng hợp
