Món chả tôm cuốn đậu bắp không chỉ đẹp mắt mà còn ngon vị. Đây là món thơm ngon, bổ dưỡng lại không hề ngán, bởi vậy, sau những ngày Tết, bạn có thể làm món ngon này cho cả gia đình mình thưởng thức.
Nguyên liệu cho món chả tôm cuốn đậu bắp gồm có:
- 200g tôm
- 100g giò sống
- Đậu bắp, thì là, ớt, hành khô
- Hạt nêm, ớt bột, tiêu.
Các bước làm món chả tôm cuốn đậu bắp như sau:
Bước 1:
- Bạn làm sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ sống lưng và bỏ đầu. Sau đó bạn băm nhuyễn tôm
- Hành, thì là nhặt, rửa sạch và băm nhỏ.
- Bạn trộn đều tôm, giò sống, hành, thì là với nhau, thêm vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê ớt bột hoặc 1 quả ớt băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu. Bạn trộn đều nguyên liệu trong bát và để yên khoảng 30p cho các thứ ngấm gia vị.
Bước 2:
- Bạn bôi ít dầu ăn vào tay để chống dính sau đó lấy một ít hỗn hợp tộm nặn viên tròn xung quanh đầu đậu bắp.
- Rồi bạn lại nhúng miếng đậu bắp quấn tôm qua 1 lớp bột mì khô cho đỡ dính. Nắn lại viên chả cho bọc đều quả đậu bắp.
Bước 3:
- Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho các viên chả và chiên ngập dầu. Khi chả tôm cuốn đậu bắp vàng đều thì bạn lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút rồi dùng nóng
Món chả tôm này ngon đến nỗi bạn sẽ ăn hết phần chả lẫn phần đậu bắp nhé. Đây chắc chắn sẽ là món tiếp khách đầu năm cực kì hợp lý. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua món chả tôm cuốn đậu bắp trong mâm cơm khai xuân nhé
Nguồn: Tổng hợp